Ham Nişastalar

Nişasta, suda çözünmeyen (prejel nişastalar hariç) kompleks bir karbonhidrattır. Çoğunlukla tahıllardan, patatesten ve tapyokadan elde edilen tatsız ve kokusuz bir tozdur. Endüstride tutkal, kağıt ve tekstil ürünleri yapımında kullanılır. Gıda sanayide ise kıvam verici ve viskozite ayarlamak için kullanılan en ucuz dolgu malzemesidir.

Nişastalar; ham ve modifiye nişastalar olmak üzere 2 gruba ayrılır. Ham nişastalar; mısır, buğday, patates, tapyoka, pirinç ve bezelyeden elde edilir. Fazla özellikleri olmayan, sadece istenilen ürüne göre kıvamına ve jelleşme sıcaklığına göre kullanılan nişastalardır.

Ürünlerimiz

→ Buğday nişastası

→ Mısır nişastası

→ Patates nişastası

→ Tapyoka nişastası